L’horticulture et ses métiers

L’horticulture est souvent injustement définie au travers du seul métier d’horticulteur. Mais il n’existe pas qu’un type d’horticulteur différent et l’on ne connait pas toujours cette vérité. En effet, de nombreuses spécialités existent. Et tout cela est normal au vu du nombre de plantes qui existent. Chacune demande des compétences et une attention différente et il faudrait plus d’une vie pour pouvoir tout maîtriser. Découvrez les différents métiers qui travaillent avec les plantes, et rendez-vous chez un horticulteur des Vosges pour le voir de vos propres yeux.

La floriculture

Sans doute la plus connue, la floriculture concerne toutes les personnes qui travaillent avec les fleurs. Le jardinage va permettre une production industrielle des cultures dans le sens ou ces dernières sont contrôlées et plantées par l’homme.

Les fleurs peuvent être élevées en pot, dans des jardinières, des serres en pleine terre. La pratique se veut de plus en plus naturelle, car l’utilisation de certains produits phytosanitaires fait de plus en plus controverse.

L’arboriculture

L’arboriculture concerne la culture des arbres. La pratique couvre aussi l’étude de la physiologie de l’arbre. Cette pratique peut être divisée en deux grands types de culture que sont l’arboriculture fruitière et l’arboriculture d’arbres d’ornement. Chacun de ces types a donc un but bien précis. Tandis que l’un permet la culture de fruits à destination de la consommation alimentaire, l’autre permet de faire pousser des arbres exclusivement destinés à l’ornementation.

Le maraîchage

Le maraîchage concerne toutes les cultures des légumes et de certains fruits, ainsi que des plantes qui produisent les herbes aromatiques. Le maraîchage se présente sous différentes formes : dans des serres, dans des champs, etc. La France est un grand pays maraîcher par la qualité de la production et sa diversité.

Il est important de définir que le maraîchage (et les autres formes d’horticulture) se distingue du jardinage par le fait qu’ils sont pratiqués dans un but commercial.

 

 

 

 

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