Les spécialités culinaires de la Lorraine

La Lorraine est une région de France riche en spécialités culinaires locales. L’emblème  phare de la Lorraine est bien évidemment la mirabelle, véritable symbole régional. Il existe même des Fêtes à la Mirabelle pour fêter les récoltes, déguster les fruits de saison et élire la Reine de la Mirabelle ! D’autres spécialités méritent également d’être présentées et surtout goûtées ! En voici quelques exemples dont la seule allusion déclenche une mise en appétit !

Les recettes salées

La quiche lorraine est une tarte salée basée sur une pâte brisée ou feuilletée avec une migaine d’œufs, crème fraîche et lardons. Elle connaît une réputation mondiale !

La Lorraine est également connue pour ses pâtés lorrains, constitués d’une farce à base de porc marinée dans une pâte feuilletée croustillante.

Le fuseau lorrain est une charcuterie composée d’une farce de viande de porc maigre, marinée dans du vin et des épices. Elle est appréciée en apéritif en fines tranches sur du pain ou encore pour une raclette traditionnelle.

Les recettes sucrées

La partie sucrée n’est pas en reste ! De nombreuses tartes aux fruits et ornées de mirabelles font la fierté de la région. La plus longue tarte aux mirabelles a, par ailleurs, été concoctée à Nancy !

Un dessert local mérite également d’être cité à savoir les macarons de Boulay. Il s’agit de petits gâteaux composés de macarons avec une mousseline Arlequin accompagnée de framboises.

La liqueur de mirabelle composée de mirabelles de Lorraine et créée en Moselle, est la boisson idéale pour terminer son repas avec une note sucrée.

De nombreux restaurants de la région proposent des plats régionaux pour faire découvrir au plus grand nombre les délicieuses spécialités de la Lorraine. C’est le cas par exemple de La Petite Auberge, restaurant traditionnel situé près d’Hattigny en Moselle.

Pour accompagner vos plats salés comme sucrés, les vins de Moselle n’attendent plus qu’à être dégustés. Les vignobles basés à flanc de coteaux des rives de la Moselle créent des vins frais et floraux fabriqués sur trois principaux cépages. Vins rouges, vins rosés ou encore vins blancs sont à découvrir la Route des Vins de Moselle !

(L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.)

← Pourquoi choisir la vente à domicile pour ses bijoux ?
Tout savoir sur les fauteuils roulants électriques →

Author:

What to Read Next

Comment trouver le bon plombier ?

Soyons honnêtes ! La seule fois où vous penserez probablement aux services de plomberie, c’est quand quelque chose ne va pas. Même alors, de nombreuses personnes préfèrent tenter de résoudre le problème elles-mêmes juste pour éviter de payer pour une réparation auprès d’un fournisseur de services. Pour les petits problèmes, cela...

Read More →

Zoom sur les vélos électriques solex

Le vélo électrique Solex ? En deux mots, c’est une vraie tendance de nos jours. Ce qui est tout fait normal, compte tenu de tous les avantages dont l'on peut en bénéficier. Toutefois, il est tout de même bon de préciser que le vélo électrique se décline sous plusieurs modèles. Du...

Read More →

Conseils pour trouver son expert-comptable

Diriger une entreprise pour assurer sa croissance peut être une affaire des plus délicats, à moins de se faire accompagner par un professionnel, notamment l’expert-comptable. Ayant pour but de conduire votre compagnie vers une évolution optimale et de vous guider de manière personnelle en tant que tête dirigeante, sa présence...

Read More →

Choisir le bon DJ : les conseils essentiels pour y arriver

Pour un mariage réussi, toute une liste d’éléments tels que la salle de réception, les tenues de mariages ou encore le traiteur figure souvent en première liste. Mais ce qu’il ne faut surtout pas oublier ni négliger, c’est l’animateur de l’évènement c’est-à-dire le DJ. Doté d’un talent exceptionnel en matière...

Read More →